おからの美味しくて簡単な食べ方をご紹介します！
本日の節約あさごはん♡
目玉焼きにハム
レタスとブロッコリーにシーザードレッシング
カブぬか漬け
白ご飯
味噌汁
代わり映えしませんが、今日はお味噌汁におからを入れてみました！
今日のお味噌汁は、長ネギ、わかめ、油揚げ、とシンプルな実ですが、
おからを入れることで「とろみ」がついてグッとご馳走になります。
また、とろみがつくことによってお味噌汁が冷めにくくなりますので、寒い冬には体が温まる食事ができますね！
作り方は至って簡単で、いつものお味噌汁におからを適量入れるだけです。
「おから」といえば野菜などと甘めの味付けで炊いた「卯の花」が代表的なおかずですが、それ以外あまり思いつきません。
コロッケやハンバーグに混ぜてみたこともありますが、何と言いますか…大豆の香りがあまり合わないと感じ、「かさまし」にはなっても本当は無いほうが美味しいのならば、無いほうが良いのです。
節約のためとはいえ、食材はそのもの自体を料理の脇役であれ、引き立て役であってほしいです。
美味しく調理していただきたいものです。
今日は生おからを使いましたが、汁物に入れるおからは乾燥したものでも美味しくいただけるのではないでしょうか。
「おから」は食物繊維やタンパク質などの栄養も豊富にとれるし、値段も安いのでどんどん活用していきたいと思います。
