【ワンパターンでも気にしない】テキトー弁当/栄養あり

【食生活】料理、献立、節約ご飯

3人子持ちパート主婦です。

子どもへ作るテキトー弁当を紹介していきます!

栄養あり、テキトー弁当

毎日お弁当を作っているので、気合を入れていたら長続きしません。

ほぼ残り物&作り置きです。

↓魚系の弁当

この日は下の子たちも弁当持って学童へ行く日でした。

  • 混ぜご飯(塩昆布、かつお節、ごま油、ゴマ)
  • 野菜炒め(キャベツ、ピーマン)味付けは塩コショウか、カレー粉が定番です。
  • ゆで卵 いつも、1パックまとめて茹でておきます。
  • 茹でブロッコリー そのまま入れたり、アルミカップに入れてピザ用チーズを乗せて焼いたりします。チーズの代わりにマヨをかけて焼いても美味しいです。
  • 塩サバ 焼くだけ、鮭のときも多いです。
  • 生レタスとトマト
  • りんご

タンパク質は体を作るのに重要なので、必ず入れるようにしています。

サバなど青魚の脂(DHA、EPA)は血液サラサラ、頭の回転もが速くなると言われています!

あと、昆布、わかめ、ひじき、もずくなどの海藻は栄養満点で、とある書物によると野菜より栄養価が高いとありました。確かに、海のミネラルがまるごと入ってそうですよね。免疫にもとても良いそうなので毎日取り入れるようにしています。

↓肉系の弁当

  • ふりかけご飯
  • ハンバーグ(レトルト)そんなのときもあり♪
  • 目玉焼き 両面焼いて半分に切る
  • 野菜炒め
  • 人参サラダ (酢、オリーブ油、塩コショウ)
  • 茹でブロッコリー
  • トマト、レタス

卵は手っ取り早く栄養摂取できる優れものです!

毎日食べるものだからこそ、安すぎないもの、健康的な卵を選ぶようにしています。1パック100円とかの卵、安すぎて怪しいですよね。以前買ったもので薬品臭くて不味いものがあって、買わないようにしています。

↓肉系弁当、手作りハンバーグの場合♪

おかずがワンパターンですが気にしません!

  • ふりかけご飯
  • ハンバーグ
  • ゆで卵
  • レタス
  • きゅうりの梅干し和え
  • ミニトマト
  • ブロッコリー
  • チーズと海苔のサンド

他によく入れるおかずとして、

  • きんぴらごぼう
  • ピーマンの甘辛炒め
  • もずく入り卵焼き

があります。

次はのり弁にしたい

残り物、そしてテキトー弁当ですが、一応、赤、黄、緑、黒と彩を気にしながら、

そして必ずタンパク質を入れるようにして作っています。

タンパク質が取れる肉・魚は単価は高い食材ですが、そこを削って体壊して学校休まれたら仕事も休まなくてはならず、通院費がかかり、パート代が入ってきません

なので、たんぱく源は必ず入れるようにしています。

それと、お弁当箱に「詰める」作業、結構手間取ります。

先日、おかずが無くて、「のり弁」を作ったら時間も取らずあっという間に出来上がるし、簡単で。

毎日のり弁にしたいくらいです。

しかし、残念ながら、娘からはその茶色い醤油弁当が不評でした。

作ってもらえるだけありがたいと思いなさい!と言ってしまいましたが。

逆に、息子たちは「今日のお弁当は美味しかった~!!」とのことで救いです♡

男女の感覚の違いでしょうか。

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