3人子持ちパート主婦です。
子どもへ作るテキトー弁当を紹介していきます！
栄養あり、テキトー弁当
毎日お弁当を作っているので、気合を入れていたら長続きしません。
ほぼ残り物＆作り置きです。
↓魚系の弁当
この日は下の子たちも弁当持って学童へ行く日でした。
- 混ぜご飯（塩昆布、かつお節、ごま油、ゴマ）
- 野菜炒め（キャベツ、ピーマン）味付けは塩コショウか、カレー粉が定番です。
- ゆで卵 いつも、1パックまとめて茹でておきます。
- 茹でブロッコリー そのまま入れたり、アルミカップに入れてピザ用チーズを乗せて焼いたりします。チーズの代わりにマヨをかけて焼いても美味しいです。
- 塩サバ 焼くだけ、鮭のときも多いです。
- 生レタスとトマト
- りんご
タンパク質は体を作るのに重要なので、必ず入れるようにしています。
サバなど青魚の脂（DHA、EPA）は血液サラサラ、頭の回転もが速くなると言われています！
あと、昆布、わかめ、ひじき、もずくなどの海藻は栄養満点で、とある書物によると野菜より栄養価が高いとありました。確かに、海のミネラルがまるごと入ってそうですよね。免疫にもとても良いそうなので毎日取り入れるようにしています。
↓肉系の弁当
- ふりかけご飯
- ハンバーグ（レトルト）そんなのときもあり♪
- 目玉焼き 両面焼いて半分に切る
- 野菜炒め
- 人参サラダ （酢、オリーブ油、塩コショウ）
- 茹でブロッコリー
- トマト、レタス
卵は手っ取り早く栄養摂取できる優れものです！
毎日食べるものだからこそ、安すぎないもの、健康的な卵を選ぶようにしています。1パック100円とかの卵、安すぎて怪しいですよね。以前買ったもので薬品臭くて不味いものがあって、買わないようにしています。
↓肉系弁当、手作りハンバーグの場合♪
おかずがワンパターンですが気にしません！
- ふりかけご飯
- ハンバーグ
- ゆで卵
- レタス
- きゅうりの梅干し和え
- ミニトマト
- ブロッコリー
- チーズと海苔のサンド
他によく入れるおかずとして、
- きんぴらごぼう
- ピーマンの甘辛炒め
- もずく入り卵焼き
があります。
次はのり弁にしたい
残り物、そしてテキトー弁当ですが、一応、赤、黄、緑、黒と彩を気にしながら、
そして必ずタンパク質を入れるようにして作っています。
タンパク質が取れる肉・魚は単価は高い食材ですが、そこを削って体壊して学校休まれたら仕事も休まなくてはならず、通院費がかかり、パート代が入ってきません。
なので、たんぱく源は必ず入れるようにしています。
それと、お弁当箱に「詰める」作業、結構手間取ります。
先日、おかずが無くて、「のり弁」を作ったら時間も取らずあっという間に出来上がるし、簡単で。
毎日のり弁にしたいくらいです。
しかし、残念ながら、娘からはその茶色い醤油弁当が不評でした。
作ってもらえるだけありがたいと思いなさい！と言ってしまいましたが。
逆に、息子たちは「今日のお弁当は美味しかった～！！」とのことで救いです♡
男女の感覚の違いでしょうか。
